Mensagens do dia

O que transforma qualquer ato em algo extraordinário é o fato de fazermos aquilo com o coração e o que transforma qualquer vida numa existência extraordinária é o fato de ser vivida com amor."

quarta-feira, 13 de abril de 2011

receita de páscoa peixe simples

Peixe assado
1 peixe de 2 Kg ( robalo, Garoupa), limpo
3 Kg de sal grosso
Azeite e limão a gosto
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 250°C.
Lave o peixe e enxugue-o bem. Num refratário do tamanho do peixe, espalhe 1
Kg de sal grosso. Coloque o peixe e cubra com o restante do sal. Comprima o sal
com as mãos para fixa-lo bem no peixe.
Leve ao forno preaquecido por 45 minutos ou até que o sal fique firme. retire do
forno e cuidadosamente quebre a crosta do sal, descascando junto a pele do
peixe.
Sirva com azeite e limão.
huuum q deliciaaa.

receitas de páscoa

Copinhos de Chocolate com Maracujá



 

Mousse
1 xícara (chá) de creme de leite
1 xícara (chá) de leite condensado
Suco de 3 maracujás
1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor
½ xícara (chá) de água
Polpa de 1 maracujá para decorar
Copinhos
200g de chocolate meio amargo picado
200g de chocolate ao leite picado
Copinhos plásticos de caféou outro modelinho se preferir

Como fazer
Musse
Hidrate a gelatina com a água. Depois de dissolvida, bata-a no liquidificador junto com o creme de leite, o leite condensado e o suco de maracujá. Quando a mistura estiver homogênea, coloque em uma vasilha e leve ao refrigerador por 40 minutos.
Copinhos
Derreta os chocolates em banho-maria. Com uma concha pequena, despeje a mistura de chocolates derretidos no interior dos copinhos plásticos de café. Vire-os sobre o refratário para escorrer o excesso, formando uma casca fina e uniforme.
Leve ao refrigerador por 4 minutos, para endurecer. Repita o processo mais três vezes. Na última vez, use uma espátula ou pincel e passe o chocolate, que deverá estar bem cremoso, pelas laterais formando uma borda mais grossa. Leve novamente ao refrigerador e deixe secar. Coloque num refratário raso e com a ajuda de uma colher adicione a musse de maracujá dentro dos copinhos. Por último, corte ao meio o maracujá que restou, tire as sementes e decore os copinhos.

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